Envie du meilleur gratin dauphinois crémeux ? Cette recette traditionnelle française est un incontournable de la cuisine familiale. Avec ses fines tranches de pommes de terre, sa texture ultra fondante et sa sauce riche à base de crème, ce gratin de pommes de terre au four est le parfait plat réconfortant.
Facile à préparer et économique, ce gratin dauphinois maison accompagne à merveille vos repas du quotidien comme vos grandes occasions.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 500 ml de lait entier
- 200 ml de crème liquide entière
- 2 gousses d’ail
- 50 g de fromage râpé (facultatif)
- Sel, poivre noir
- 1 pincée de noix de muscade
- Beurre pour le plat
Préparation Facile
1. Préparer les pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles (2 à 3 mm). Cela garantit un gratin bien fondant.
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