Voici comment je fais ma confiture avec 2 oranges et 1 carotte. Sans sucre !

Mettez les morceaux d’orange, la carotte râpée et le jus de citron dans une casserole.
Ajoutez la pomme, si vous en utilisez.
Ajoutez 120 ml d’eau dans la casserole.
Ajoutez 1 cuillère à café de cannelle (facultatif).
Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 30 à 40 minutes.
Utilisez un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour réduire le mélange en purée.
Faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes supplémentaires en remuant constamment.
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés.
Fermez immédiatement les pots pour créer le vide.

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