Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Difficulté : Facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 4 œufs
- 1 oignon rouge
- 1 échalote
- Quelques feuilles de salade verte
- Persil frais haché
- Ciboulette fraîche
Pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- Poivre du moulin
Matériel nécessaire
- Une casserole
- Une poêle
- Un saladier
- Une passoire
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation
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