Salade de carottes râpées à la coréenne: une salade savoureuse et relevée, d’origine coréenne et très populaire en Europe de l’Est.

Instructions étape par étape

Étape 1 : Préparer les carottes

Lavez, épluchez et râpez les carottes en longues et fines lamelles à l’aide d’une râpe coréenne ou d’un éplucheur à julienne. Ces longues lamelles confèrent à cette salade sa texture si particulière et si savoureuse.

Placez les carottes dans un grand saladier.

Étape 2 : Assaisonner les carottes

Saupoudrez les carottes de sel, de sucre, de coriandre, de paprika, de flocons de piment rouge broyés et de poivre noir.

Ajoutez l’ail haché.

Versez le vinaigre et l’huile de sésame.

Mélanger délicatement pour enrober chaque mèche.