Salade de carottes râpées à la coréenne: une salade savoureuse et relevée, d’origine coréenne et très populaire en Europe de l’Est.

Bienfaits pour la santé

Les carottes sont naturellement riches en bêta-carotène, que l’organisme transforme en vitamine A, essentielle à une bonne vision et au bon fonctionnement du système immunitaire. Elles apportent également des fibres, des antioxydants, du potassium et de la vitamine K.

L’ail contient des composés naturels reconnus depuis longtemps pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, tandis que des épices comme la coriandre et le paprika ajoutent de la saveur sans apporter de calories inutiles.

Cette salade étant principalement composée de légumes frais, elle est naturellement végétarienne et peut facilement être rendue végétalienne en veillant à ce que tous les ingrédients répondent aux normes végétaliennes.

Foire aux questions

Morkovcha est-il réellement coréen ?

Pas exactement. Ce plat a été créé par des Coréens de souche vivant dans l’ex-Union soviétique et est considéré comme un plat fusion inspiré des saveurs coréennes.