Salade de carottes râpées à la coréenne: une salade savoureuse et relevée, d’origine coréenne et très populaire en Europe de l’Est.

Délicieuses variantes

L’un des principaux atouts de Morkovcha est sa facilité de personnalisation.

Parmi les ajouts populaires, on trouve :

• Concombres finement tranchés
• poivrons
• radis daikon coupé en julienne
• coriandre fraîche
• Oignons verts hachés
• graines de sésame grillées
• Sauce de soja
• Un filet de vinaigre de riz
• gingembre frais
• Du miel à la place du sucre

Certains cuisiniers ajoutent même du chou râpé pour plus de croquant ou des champignons émincés pour plus de texture.

Que servir avec une salade de carottes râpées à la coréenne ?

Cette salade polyvalente s’accorde à merveille avec de nombreux plats principaux.

Voici quelques excellentes idées de présentation :

• Poulet grillé
• Bœuf rôti
• Côtelettes de porc
• côtes levées au barbecue
• Saumon cuit au four
• riz frit
• Boulettes
• Riz pilaf
• Purée de pommes de terre
• Légumes rôtis
• Sandwichs et wraps
• Burgers
• Saucisses grillées

Il se prête également à merveille à un buffet ou à un repas de fête.

Instructions de stockage

Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Il restera frais jusqu’à 5 jours.

En fait, beaucoup de gens pensent que son goût est encore meilleur après un ou deux jours, car les saveurs continuent de se mélanger.

Remuez avant de servir si du liquide s’est accumulé au fond.

La congélation n’est pas recommandée, car les carottes perdent leur texture croquante après décongélation.