Cette salade connaît toujours un grand succès parce qu’elle est :
- facile à préparer,
- fraîche,
- nourrissante,
- économique,
- et très pratique.
Elle peut être préparée à l’avance et devient souvent encore meilleure après quelques heures au frais.
C’est aussi une excellente recette anti-gaspillage car elle permet d’utiliser différents légumes ou restes du réfrigérateur.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de riz
- 1 boîte de thon émietté
- Dés de carottes
- Petits pois
- Maïs doux
- Tomates coupées en dés
- Concombre
- Œufs durs
- Quelques olives noires ou vertes
- Persil ou ciboulette
Pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou jus de citron
- Sel
- Poivre
Le matériel nécessaire
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